Seafoodie 2021

34 Seafoodie · Ausgabe 2021 # 6 · Tobias Rocholl · Tristan Languste TOBIAS ROCHOLL Brogsitter * Das Gourmetrestaurant des Haus Brogsitter im Ahrtal setzt ausnahmslos aus frische und leichte Zutaten die von Chef Tobias Rocholl auf höchstemNiveau zu exklusiven Menüs mit Esprit und Raffinesse komponiert werden. Da passt die Tristan Languste natürlich ganz ausgezeichnet und so kreiert Tobias für den SEAFOODIE ein frisches Gericht mit grünem undweißemSpargel als Begleiter zumkonifer- ten Langustenschwanz.