Seafoodie 2021

97 Seafoodie · Ausgabe 2021 PRODUKT: Japanische Makrele LEBENSRAUM: Westeuropa, Pazifik, Indischer Ozean GRÖßE: 800 - 1.200 g HERKUNFT: Azoren FANGART: Hook 'n' Line Normalerweise ist die Japanische Makrele in den gemäßigten Zonen des Pazifiks und des Indischen Ozeans zu Hause. Mittleriweile ist sie aber auch in der Region um die Azoren zu finden, von woher auch das wunderbare Tier stammt, welches die SEAFOODIE - Tour begleiet hat. Wie fast jede andere Art der Makrelen ist auch die Japanische Makrele mit ihrem rosafarbenem, festem und saftig geschmackvollem Fleisch sehr bedeutend in der weltweiten Fischerei. Im Gegensatz zu ihren Verwandten ist die japanische Makrele mit einemGe- wicht von round about einem Kilo allerdings deutlich größer und schwerer. Japanische Makrele · Sarah Henke · # 22