Seafoodie 2022

# 9 · Daniel Gottschlich · Huchen 52 Seafoodie · Ausgabe 2022 Daniel Gottschlichs , mit zwei Sternen ausge- zeichnetes, Ox & Klee zählt zweifelsohne nicht nur zu den außergewöhnlichtsen Restaurants auf unserer Seafoodie-Tour, sondern auch zu den besten. Laut einem aktuellen Ranking gibt es in NRW nur noch drei Restaurants, die bes- ser sind. "Experience Taste" lautet hier das Motto un- ter welchem alle servierten Gerichte die Ge- schmacksrichtungen süß, sauer, bitter, salzig, fett und umami beinhalten. So auch der Hu- chen, welcher als Tatar u. a. mit Liebstöckel für unseren Seafoodie auf den Teller kommt. DANIEL GOTTSCHLICH Ox & Klee ** · Köln