Seafoodie 2022

SEEIGEL Seeigel gehören mit Sicherheit zu den skurrilsten Tieren auf unserer SEAFOODIE -Tour. Jeder kennt sie, aber nicht jeder Koch und schon gar nicht jeder "Nicht-Koch" kann von sich behaupten, sie bereits probiert oder verarbeitet zu haben. In Ländern wie Frankreich, Italien oder natürlich Japan gelten sie als Delikatessen und ihre süß-salzig schmeckendem "Zungen" werden entweder pur ge- nossen oder verleihen diversen Gerichten als einen einzigartigen geschmacklichen Kick. 63 Seafoodie · Ausgabe 2022 Taschenkrebs, Jakobsmuschel & Seeigel · Dennis Schürmann · # 11 PRODUKT: Seeigel LEBENSRAUM: In allen Weltmeeren HERKUNFT: Island