Seafoodie 2023

266 Seafoodie · Ausgabe 2023 NEUSEELAND & PAZIFIK · Ralf Marhencke · Wahoo The best Fish in Town, so steht es auf der Website des Poisson und die Aussage kann man unterschreiben. Vielleicht kann man sogar noch ei- nen Schritt weiter gehen und sagen, das Poisson gehört zu den besten auf Fisch spezialisierten Restau- rants im Rheinland. Vernatwortlich dafür ist Chef und Inhaber Ralf Marhencke , der sich für uns in diesem mit dem Wahoo einem bei uns noch sehr unbekann- ten Fisch gewidmet hat. RALF MARHENCKE Poisson · Köln